夏野菜Box

               

 

               

 

娘宅に届ける夏野菜、全11品。

今年はルバーブとビーツが仲間入りしました。

 

ルバーブは刻んで砂糖を加えて煮るだけで

あっ という間においしいジャムができます。

今年は株養成。来年が楽しみです。

 

ビーツは鉄分が多く栄養たっぷり。

「飲む点滴、飲む血液」などといわれます。

茎を切るだけで赤い液汁が出てきます

| もろもろ | 07:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
嬉しい季節

トマトやナスの夏野菜がたっぷり食べられる季節

 

だからこれからの季節は大好きです

 

苗屋さんから試作にといただいた「イチゴの形のミニトマト」が

色づき始めました

 

とってもかわいい

 

味はトマトです(笑)

 

 

| もろもろ | 11:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
明日も晴れるかな

      

 

    今日も無事に過ぎました。

 

 くじゅう連山のシルエットがきれいです

| もろもろ | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ティールーム

                

 

 古民家の我が家は

天井が高く、だだっ広いので

冬はとにかく寒い! どの部屋にいても寒い!

 

でもこれからの季節は天国。

部屋の中にいれば涼しい。

 

で、南向きの部屋をティールームにしたら

不思議なことに来客がふえました。

 

風が吹き抜ける部屋でのおしゃべりは楽しい。

あなたもお茶しにきませんかサキ

| もろもろ | 12:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

  

 久し振りの快晴。

配達の帰りにちょっと回り道。

 

緑の風がなんとおいしいこと。

大きく大きく深呼吸。

明日からまたちょっぴり頑張ります

 

   

 

 

クヌギ林を渡る風。

ここにハンモック吊るして寝てみたい。

どんな夢見るでしょうか

 

  

| もろもろ | 20:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
甘酒

       

最近甘酒に凝ってます。

ご飯が炊きあがると

あつあつのご飯を厚手の鍋に移し、

米麹とお湯を混ぜて、

鍋ごと布にくるんでおくだけ(新聞紙にくるんでも保温できます)。

 

朝仕込むと

お昼にはできあがっています。

 

100ccの豆乳に100佞隆甜鬚鮑ぜたものを、

1膳の白米に置き換えるだけで

ダイエットができるというので始めた甘酒つくりですが、

できあがりが楽しみで、

不思議と癒されるのです。

 

出来上がった甘酒は沸騰させずに冷蔵庫にストック。

この季節は冷やした甘酒もおいしくて、

ついついお代わりしたくなるのですが、

飲みすぎると太っちゃいそうです。

 

       

| もろもろ | 13:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
我が家のニューフェイス

             

 

この歳になってもまだまだ知らないことばかり。

野菜の本のページをめくっていて「え〜っ」と声をあげてしまいました。

「ルバーブ」と初めて出会った瞬間です。

 

超簡単に絶品ジャムができる!

栽培は簡単。

しかも5〜6年は栽培可能!

 

すぐに種を取り寄せてまきました。

 

種をまいて芽がでるまではらはらドキドキ。

芽を確認できてから毎日ワクワク。

本葉が4枚になったら畑に定植します。

 

収穫できるのは来年の6月。

それまでドキドキわくわくが続きます。

 

 

 

 

| もろもろ | 13:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
我が家のニューフェイス

            

 

     金時草(キンジソウ)

 

長野県下伊那郡からはるばる届きました。

ネットを見ていて偶然出会った野菜です。

どうしても栽培したくて苗をとりよせました。

 

石川県金沢では「金時草」、

熊本では「水前寺菜」、沖縄では「はんだま」、

愛知県では「式部草」とよばれる伝統野菜で、

それ以外の土地ではほとんど出回っていないそうです。

 

金時草の葉のおもては緑色、裏が紫です。

この紫色にアントシアニンがふくまれ、

これには強い抗酸化作用があり

血糖値を抑える効果があるそうです。

 

さらに、

血圧を調整する成分も多く含まれており

血圧上昇を抑える効果もあるそうです。

他にもいろいろな効能がニコッ

 

なんだかわくわくしてきました。

今年の夏にはこのニューフェイス

我が家の食卓と直売所を賑わせてくれそうです

久住では何と呼ぼうかな〜  

 

 

          

| もろもろ | 07:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
忙しい季節

     

 

スターチスやキンセンカ、アネモネに加えて、

大さやえんどうの出荷も始まりました。

 

毎日忙しいけれど、

我が家の花や野菜を待ってくれている人たちがいると思うと、

励みにもなるし楽しくもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

| もろもろ | 17:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
久住高原の新名所

      

 

(童心回帰農場さんの写真をシェアしています)

 

早水キャンプ場から久住の町に降りていく左手の丘の上にできましたよ。

ハイジのブランコハート

 

草スキーもできるそうです。

親子で楽しめそうですね

| もろもろ | 14:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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